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カフェ経営してるが、安いパスタ茹でて市販のソースとあえてちょっとした具まぜて800円で出してる

パスタ
カフェ経営してるが、安いパスタ茹でて市販のソースとあえてちょっとした具まぜて800円で出してる
1: 以下、超絶まとめ!がお送りします 2020/04/03(金) 23:56:09.811 ID:5bOt94pW0
1皿原価 120円くらい (´・ω・`)

けど普通に注文バンバンくる

3: 以下、超絶まとめ!がお送りします 2020/04/03(金) 23:56:49.772 ID:xSf4v25N0
普通だけど?

5: 以下、超絶まとめ!がお送りします 2020/04/03(金) 23:57:05.200 ID:9XOPPjDQ0
あえてね

7: 以下、超絶まとめ!がお送りします 2020/04/03(金) 23:57:24.646 ID:v6GDLh1s0
どこもそんなもんだろ

9: 以下、超絶まとめ!がお送りします 2020/04/03(金) 23:57:36.297 ID:e3fbA/nN0
そんなもん

10: 以下、超絶まとめ!がお送りします 2020/04/03(金) 23:57:42.357 ID:f/oihLmZ0
グーグルで星二つくらい付けられてそう

8: 以下、超絶まとめ!がお送りします 2020/04/03(金) 23:57:32.138 ID:dfWkAGty0
まずは原価の意味から調べろニート

13: 以下、超絶まとめ!がお送りします 2020/04/03(金) 23:58:22.813 ID:5bOt94pW0
原価ってのはもちろん原材料費のことね
光熱費とか水道代とか含めてないよ

14: 以下、超絶まとめ!がお送りします 2020/04/03(金) 23:59:00.889 ID:ideu9dmir
それくらいじゃなきゃ儲け出ないだろ

17: 以下、超絶まとめ!がお送りします 2020/04/03(金) 23:59:20.972 ID:srFe0LQ+0
30万円貰えそう

18: 以下、超絶まとめ!がお送りします 2020/04/03(金) 23:59:24.462 ID:NJEZzAOH0
その手の業務用を使った方がもっとコスト低くなるのでは

20: 以下、超絶まとめ!がお送りします 2020/04/03(金) 23:59:48.378 ID:5bOt94pW0
店内綺麗にして、オシャレな雰囲気にしとけば客は割と来る

料理は普通に美味しい、くらいでいい

22: 以下、超絶まとめ!がお送りします 2020/04/04(土) 00:00:11.910 ID:VKTLdzuTa
作る作業と片付け作業に金払ってるようなもんだからね

29: 以下、超絶まとめ!がお送りします 2020/04/04(土) 00:02:27.348 ID:PuOyhxoH0
変な手作りよりも味が安定するから客側としてもありだよ

30: 以下、超絶まとめ!がお送りします 2020/04/04(土) 00:02:31.755 ID:qKvcxsB90
それとバイトの店員は男は真面目そうな人、女性は30~40代くらいの綺麗な人にすると客付きがいい

イケメンや若い美人いれるとあんまり客受けよくないし、回転率が悪くなる

31: 以下、超絶まとめ!がお送りします 2020/04/04(土) 00:03:18.539 ID:RaSjfl5J0
ええやん
雰囲気を食べに来てるんやし

34: 以下、超絶まとめ!がお送りします 2020/04/04(土) 00:05:16.216 ID:qKvcxsB90
カフェに来る人ってぶっちゃけメシ食いに来てるわけじゃないから
時間潰しとか、友達同士で雑談しながらお茶するとかだからね

35: 以下、超絶まとめ!がお送りします 2020/04/04(土) 00:05:27.381 ID:udH3bfI40
ちょっとした具って何?

37: 以下、超絶まとめ!がお送りします 2020/04/04(土) 00:06:48.054 ID:qKvcxsB90
>>35
鶏肉茹でて細切りにしたのとか、野菜刻んだのとか

36: 以下、超絶まとめ!がお送りします 2020/04/04(土) 00:06:48.184 ID:9ogHFewy0
利率や質はどうでも良いけど儲けが出て無理なく食えてるならそれが正義

39: 以下、超絶まとめ!がお送りします 2020/04/04(土) 00:08:03.185 ID:7KJlsLYba
まあ具加えてより美味しくしてるならアリ
ファミレスだってそんなもんでしょ

41: 以下、超絶まとめ!がお送りします 2020/04/04(土) 00:09:38.258 ID:bzWe8Dt00
カフェのスパゲテとかそんなもんだろ俺のところは缶ソースだけど

46: 以下、超絶まとめ!がお送りします 2020/04/04(土) 00:11:50.287 ID:qKvcxsB90
>>41
うちも缶使ってるよ
ソースの種類にもよるけど

42: 以下、超絶まとめ!がお送りします 2020/04/04(土) 00:09:53.946 ID:qKvcxsB90
パスタとかカレーとかメインのメニューで置いてあるけど
そこに+αのちょい足しメニューをつけてる
食後のミニケーキ+飲み物を200円で追加できる

ちょい足しメニュー込みで1000円だから、これが受けがいい

47: 以下、超絶まとめ!がお送りします 2020/04/04(土) 00:12:55.850 ID:7mEI1IHw0
商売ってそんなもんだ

48: 以下、超絶まとめ!がお送りします 2020/04/04(土) 00:13:20.823 ID:qKvcxsB90
そんなもんだよね

54: 以下、超絶まとめ!がお送りします 2020/04/04(土) 00:15:10.223 ID:zcSfShrE0
全然いいじゃん俺が通うメイド喫茶はチンするオムレツ1580円だぞしかもチンする時間が絶対短くてパサパサしてる

55: 以下、超絶まとめ!がお送りします 2020/04/04(土) 00:15:37.493 ID:7mEI1IHw0
>>54
それはメイドに重きを置いてるからしゃない

58: 以下、超絶まとめ!がお送りします 2020/04/04(土) 00:16:04.628 ID:qKvcxsB90
>>54
メイドの人件費高そうだし

59: 以下、超絶まとめ!がお送りします 2020/04/04(土) 00:16:29.997 ID:bqPwESQI0
ドリンクメニュー豊富?
てかコーヒーいくら?

61: 以下、超絶まとめ!がお送りします 2020/04/04(土) 00:17:21.205 ID:qKvcxsB90
>>59
単品だと350円

64: 以下、超絶まとめ!がお送りします 2020/04/04(土) 00:17:50.145 ID:bqPwESQI0
>>61
セットだと安くなるんだ

60: 以下、超絶まとめ!がお送りします 2020/04/04(土) 00:17:09.820 ID:iagjLXUW0
市販のソースより業務スーパーで缶詰めやら調味料買ってソース作った方が安いだろ

69: 以下、超絶まとめ!がお送りします 2020/04/04(土) 00:19:23.646 ID:qKvcxsB90
>>60
味が安定しない
それと自分で作って他人に食わせてみればわかるけど
手作りつって市販のソースぶっかけてもほとんどの人は気づかんし美味しいっていう
変に自作した方がケチつけられる

プロのシェフじゃないし

65: 以下、超絶まとめ!がお送りします 2020/04/04(土) 00:18:05.220 ID:fVmUM7d00
ええやん あんなん意識高い系のアホが行く場所やから アホからどんどん金もらっとけや

66: 以下、超絶まとめ!がお送りします 2020/04/04(土) 00:18:30.277 ID:oWDVP+6ma
カフェ行くやつが原価気にしてる訳ないだろ

引用元:https://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1585925769/

記事を読んでいただきありがとうございます。よろしければコメントもお願いしますm(_ _)m

9999: 以下、超絶まとめ!でお勧め記事をお送りします 20XX/XX/XX(日)00:00:00.000 ID: CHOUZETSU.MATOME

コメント

  1. 名無し@超絶まとめ :2021/09/27(月) 10:20:52 ID:-
    こういう方が長く続く商売が出来る

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